La sélection des vins à 29€ (75 cl)

Les Vins blancs

  • Pays d'Oc IGP Méli melo2015
  • Muscadet sur lie"Domaine Martin2015
  • Entre deux Mers Château Naudeau2013
  • Ventoux Les traverses Jaboulet2015
  • IGP Val de Loire Destinéa2014
  • Rhône Côte du rhône Parralléle 45Jaboulet2015
  • Vin de France Languedoc 6eme sensDomaine Gérard Bertrand2013
  • Coteaux du GiennoisMellot2014

Le Vin rosé

  • Pays d'Oc IGP Méli meloSt Martin des champs 2015

Les Vins rouges

  • Ventoux les TraversesJaboulet Ainé2014
  • VDF La sabonite Clos du Mont OlivetNM
  • Pays d'Oc IGP Méli méloSt Martin2015

Vin au verre >

Suite de la carte >

Les Formules

  • La criée du jour
    • Entrée plat ou plat dessert (le midi uniquement) 34 €
    • Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 44 €
  • La formule tout compris
    • La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café59 €

Notre ecailler vous propose

  • Plateau de fruits de Mer
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines69 €
  • Plateau Goumard pour 1 personne
    • Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines69 €
  • Plateau spécial écaillé pour 1 personne
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau 6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (33 € en sus)94 €

Pour patienter

  • La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 26 €
  • L'assiette de toasts de saumon fumé  18 €

Le comptoir à huîtres

  • Huîtres de Marennes Oléron
    • Fines n°2 les 6 20 €
    • Fines n°3 les 6 17 €
    • Spéciales n°2 Gillardeaules 6 36 €
    • Spéciales n°3 Gillardeaules 6 28 €
    • Spéciales n°5 Gillardeaules 6 23 €
  • Huîtres Plates affinées dans le Belon
    • Belon n°00 Prat ar Coum  les 6 44 €
    • Belon n°1 Prat ar Coum  les 6 30 €
    • Belon n°3 Prat ar Coum les 6 26 €
    • Crevettes Grises  la portion 13 €
    • Grosses crevettes Roses la portion24 €
    • Tourteau Entier (450g)36 €
    • Homard entier Mayonnaise (500gr)65 €
    • Langoustines « Cuisson Minute »26 €
    • Bouquet, selon arrivage au cours
    • Oursins, selon arrivage au cours
    • Palourdes Grosses les 6 15 €
    • Praires les 6 17 €
    • Moules d’Espagneles 6 9 €
    • Amandesles 6 9 €
    • Bulots la portion 13€

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Les entrées

  • L'Escargot./*la douzaine en persillade 19 €
  • Le Saumon ./*tartare de saumon mariné à l'aneth et sel, croque de concombres. 19 €
  • La Soupe./*le grondin...l'étrille...l’emmental... 17 €
  • Les Moules de bouchot ./*à la marinière 18 €
  • Les Langoustines./*ravioles de langoustines, son fumet en émulsion 22 €
  • Le Tourteau./*chair de tourteau pressé, velouté de champignons des bois 19€
  • Le Foie Gras./*en terrine...confiture de tomates, balsamique réduit... 19 €
  • Les Saint Jacques./*dorées à la plancha, velouté de topinambour 19 €

Les Desserts

  • L’oeuf./*crème brûlée au caramel 14 €
  • La poire./*tarte fine aux poires, glace caramel caramélisées 14 €
  • Les agrumes./*segments d'agrumes, chantilly parfumée, tuile aux amandes 14 €
  • Les figues./*rôties au vin rouge et épices 14 €
  • La fraîcheur./*variation glaçée du moment 14 €
  • Le cacao./*sorbet cacao, allumettes cristallisées 15 €
  • Le jour./*la création du jour... 14 €

Les Poissons

  • Le Cabillaud ./*doré à la peau, risotto au parmesan 28 €
  • La Dorade grise./*à la plancha, poêlée de champignons des bois 28 €
  • Le Saint Pierre /*entier à la plancha, pomme purée et beurre blanc 39 €
  • Les Gambas./*doré à la plancha, riz exotique. 29 €
  • Les Saint Jacques./*dorées aux endives 36 €
  • La Lotte./*rôtie dans son jus, quinoa aux petits légumes. 34 €

Les Viandes

  • Le Black Angus origine irlande./*la bavette à la plancha, jus de viande, pommes grenailles 36 €
  • Le Rond de veau origine france./*gratin de macaroni32 €
  • Le Foie de veau origine Hollande./*doré au Marsala, pomme purée.29 €

Les Fromages

  • Le Choix./*Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €
  • L' Assortiment./*.Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €

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Vin à la bouteille

Les Vins blancs (verre 15cl)

  • Puech Haut Prestige 201510 €
  • Macon- la Roche VineuseMerlin - 201416 €
  • Alsace SylvanerDomaine Weinbach - 201610 €
  • Savigny les beauneChâteau de Meursault -201518 €
  • Muscadet Monnières St FiacreMartin- 201012 €
  • IGP CévennesMas des Volques - 20158 €
  • Loire Savennières petite rocheLaureau - 201513 €
  • Saumur Les PerrièresSt Just - 201512 €
  • Bourgogne AligotéMorey - 20149 €
  • Côtes du rhôneGiraud - 201512 €

Les Vins rouges (verre 15cl)

  • Graves Château Chanteloiseau" 20138 €
  • Alsace Pinot NoirMure - 201513 €
  • Cotes du rhôneJaboulet Ainé - 20136 €
  • Puech Haut Prestige Rosé 20158 €
  • Haut medoc Moulin de la Lagune201215 €
  • Rasteau les TouillèresCollière- 20129 €

Les Vins de desserts (verre 15cl)

  • Barsac - Cyprès de Climens12 €

Vin à la bouteille

La sélection des vins à 29€ (75 cl)

Les Vins blancs

  • Pays d'Oc IGP Méli melo2015
  • Muscadet sur lie"Domaine Martin2015
  • Entre deux Mers Château Naudeau2013
  • Ventoux Les traverses Jaboulet2015
  • IGP Val de Loire Destinéa2014
  • Rhône Côte du rhône Parralléle 45Jaboulet2015
  • Vin de France Languedoc 6eme sensDomaine Gérard Bertrand2013
  • Coteaux du GiennoisMellot2014

Le Vin rosé

  • Pays d'Oc IGP Méli meloSt Martin des champs 2015

Les Vins rouges

  • Ventoux les TraversesJaboulet Ainé2014
  • VDF La sabonite Clos du Mont OlivetNM
  • Pays d'Oc IGP Méli méloSt Martin2015

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Les Formules

  • La criée du jour
    • Entrée plat ou plat dessert (le midi uniquement) 34 €
    • Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 44 €
  • La formule tout compris
    • La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café59 €

Notre ecailler vous propose

  • Plateau de fruits de Mer
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines69 €
  • Plateau Goumard pour 1 personne
    • Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines69 €
  • Plateau spécial écaillé pour 1 personne
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau 6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (33 € en sus)94 €

Pour patienter

  • La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 26 €
  • L'assiette de toasts de saumon fumé  18 €

Le comptoir à huîtres

  • Huîtres de Marennes Oléron
    • Fines n°2 les 6 20 €
    • Fines n°3 les 6 17 €
    • Spéciales n°2 Gillardeaules 6 36 €
    • Spéciales n°3 Gillardeaules 6 28 €
    • Spéciales n°5 Gillardeaules 6 23 €
  • Huîtres Plates affinées dans le Belon
    • Belon n°00 Prat ar Coum  les 6 44 €
    • Belon n°1 Prat ar Coum  les 6 30 €
    • Belon n°3 Prat ar Coum les 6 26 €
    • Crevettes Grises  la portion 13 €
    • Grosses crevettes Roses la portion24 €
    • Tourteau Entier (450g)36 €
    • Homard entier Mayonnaise (500gr)65 €
    • Langoustines « Cuisson Minute »26 €
    • Bouquet, selon arrivage au cours
    • Oursins, selon arrivage au cours
    • Palourdes Grosses les 6 15 €
    • Praires les 6 17 €
    • Moules d’Espagneles 6 9 €
    • Amandesles 6 9 €
    • Bulots la portion 13€

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Les entrées

  • L'Escargot./*la douzaine en persillade 19 €
  • Le Saumon ./*tartare de saumon mariné à l'aneth et sel, croque de concombres. 19 €
  • La Soupe./*le grondin...l'étrille...l’emmental... 17 €
  • Les Moules de bouchot ./*à la marinière 18 €
  • Les Langoustines./*ravioles de langoustines, son fumet en émulsion 22 €
  • Le Tourteau./*chair de tourteau pressé, velouté de champignons des bois 19€
  • Le Foie Gras./*en terrine...confiture de tomates, balsamique réduit... 19 €
  • Les Saint Jacques./*dorées à la plancha, velouté de topinambour 19 €

Les Desserts

  • L’oeuf./*crème brûlée au caramel 14 €
  • La poire./*tarte fine aux poires, glace caramel caramélisées 14 €
  • Les agrumes./*segments d'agrumes, chantilly parfumée, tuile aux amandes 14 €
  • Les figues./*rôties au vin rouge et épices 14 €
  • La fraîcheur./*variation glaçée du moment 14 €
  • Le cacao./*sorbet cacao, allumettes cristallisées 15 €
  • Le jour./*la création du jour... 14 €

Les Poissons

  • Le Cabillaud ./*doré à la peau, risotto au parmesan 28 €
  • La Dorade grise./*à la plancha, poêlée de champignons des bois 28 €
  • Le Saint Pierre /*entier à la plancha, pomme purée et beurre blanc 39 €
  • Les Gambas./*doré à la plancha, riz exotique. 29 €
  • Les Saint Jacques./*dorées aux endives 36 €
  • La Lotte./*rôtie dans son jus, quinoa aux petits légumes. 34 €

Les Viandes

  • Le Black Angus origine irlande./*la bavette à la plancha, jus de viande, pommes grenailles 36 €
  • Le Rond de veau origine france./*gratin de macaroni32 €
  • Le Foie de veau origine Hollande./*doré au Marsala, pomme purée.29 €

Les Fromages

  • Le Choix./*Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €
  • L' Assortiment./*.Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €

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Les entrées

  • L'Escargot./*la douzaine en persillade 19 €
  • Le Saumon ./*tartare de saumon mariné à l'aneth et sel, croque de concombres. 19 €
  • La Soupe./*le grondin...l'étrille...l’emmental... 17 €
  • Les Moules de bouchot ./*à la marinière 18 €
  • Les Langoustines./*ravioles de langoustines, son fumet en émulsion 22 €
  • Le Tourteau./*chair de tourteau pressé, velouté de champignons des bois 19€
  • Le Foie Gras./*en terrine...confiture de tomates, balsamique réduit... 19 €
  • Les Saint Jacques./*dorées à la plancha, velouté de topinambour 19 €

Les Desserts

  • L’oeuf./*crème brûlée au caramel 14 €
  • La poire./*tarte fine aux poires, glace caramel caramélisées 14 €
  • Les agrumes./*segments d'agrumes, chantilly parfumée, tuile aux amandes 14 €
  • Les figues./*rôties au vin rouge et épices 14 €
  • La fraîcheur./*variation glaçée du moment 14 €
  • Le cacao./*sorbet cacao, allumettes cristallisées 15 €
  • Le jour./*la création du jour... 14 €

Les Poissons

  • Le Cabillaud ./*doré à la peau, risotto au parmesan 28 €
  • La Dorade grise./*à la plancha, poêlée de champignons des bois 28 €
  • Le Saint Pierre /*entier à la plancha, pomme purée et beurre blanc 39 €
  • Les Gambas./*doré à la plancha, riz exotique. 29 €
  • Les Saint Jacques./*dorées aux endives 36 €
  • La Lotte./*rôtie dans son jus, quinoa aux petits légumes. 34 €

Les Viandes

  • Le Black Angus origine irlande./*la bavette à la plancha, jus de viande, pommes grenailles 36 €
  • Le Rond de veau origine france./*gratin de macaroni32 €
  • Le Foie de veau origine Hollande./*doré au Marsala, pomme purée.29 €

Les Fromages

  • Le Choix./*Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €
  • L' Assortiment./*.Ste Maure, Brie de Meaux, St Nectaire fermier. 12 €

< Retour à la première partie de la carte

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Les Formules

  • La criée du jour
    • Entrée plat ou plat dessert (le midi uniquement) 34 €
    • Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 44 €
  • La formule tout compris
    • La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café59 €

Notre ecailler vous propose

  • Plateau de fruits de Mer
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines69 €
  • Plateau Goumard pour 1 personne
    • Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines69 €
  • Plateau spécial écaillé pour 1 personne
    • 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau 6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (33 € en sus)94 €

Pour patienter

  • La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 26 €
  • L'assiette de toasts de saumon fumé  18 €

Le comptoir à huîtres

  • Huîtres de Marennes Oléron
    • Fines n°2 les 6 20 €
    • Fines n°3 les 6 17 €
    • Spéciales n°2 Gillardeaules 6 36 €
    • Spéciales n°3 Gillardeaules 6 28 €
    • Spéciales n°5 Gillardeaules 6 23 €
  • Huîtres Plates affinées dans le Belon
    • Belon n°00 Prat ar Coum  les 6 44 €
    • Belon n°1 Prat ar Coum  les 6 30 €
    • Belon n°3 Prat ar Coum les 6 26 €
    • Crevettes Grises  la portion 13 €
    • Grosses crevettes Roses la portion24 €
    • Tourteau Entier (450g)36 €
    • Homard entier Mayonnaise (500gr)65 €
    • Langoustines « Cuisson Minute »26 €
    • Bouquet, selon arrivage au cours
    • Oursins, selon arrivage au cours
    • Palourdes Grosses les 6 15 €
    • Praires les 6 17 €
    • Moules d’Espagneles 6 9 €
    • Amandesles 6 9 €
    • Bulots la portion 13€

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