La sélection des vins à 35€ (75 cl)
Les Vins blancs
- Pays d'Oc IGP Méli melo2020
- Coteaux du giennoisJaboulet2019
- Entre deux Mers Château Fleur de Ninon2020
- Côtes de thongues Chardonnay2021
- IGP Val de Loire Destinéa2020
Le Vin rosé
- Pays d'Oc IGP Méli meloSt Martin des champs 2018
Les Vins rouges
- Ventoux les TraversesJaboulet Ainé2018
- Château Rivereau 2014NM
- Pays d'Oc IGP Méli méloSt Martin2015

Les Formules
- La criée du jour
- Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 59 €
- La formule tout compris
- La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café78 €
Notre ecailler vous propose
- Plateau de fruits de Mer
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines75 €
- Plateau Goumard pour 1 personne
- Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines95 €
- Plateau spécial écailler pour 1 personne
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau
6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines
Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (45 € en sus)99 €
Pour patienter
- La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 22 €
- Tarama oeuf de cabillaud ou crabe by Kaviari 22 €
Le comptoir à huîtres
- Huîtres de Marennes Oléron
- Fines n°3 les 6 20 €
- Spéciales n°3 Gillardeaules 6 30 €
- Spéciales n°5 Gillardeaules 6 25 €
- Huîtres Plates affinées dans le Belon et crustacés
- Belon n°3 Prat ar Coum les 6 32 €
- Crevettes Grises la portion 14 €
- Grosses crevettes Roses la portion28 €
- Tourteau Entier (450g)38 €
- Homard entier Mayonnaise (500gr)90 €
- Langoustines « Cuisson Minute »29 €
- Bouquet, selon arrivage au cours
- Oursins, selon arrivage au cours
- Bulots la portion 13€

Les entrées
- Foie gras frais de canard, confiture de tomates, balsamique réduit 28 €
- Carpaccio de dorade, huile d'olive, zestes de citron vert, graine de pavot 25 €
- Chair de tourteau au naturel en velouté de petit pois glacé 25 €
- Effeuillé de cabillaud et haricots verts à la vapeur, huile de noisette, parmesan24 €
- Tataki de thon rouge à la graine de sésame et épices 25 €
- Saumon mariné façon gravlax, crème chantilly au citron 19 €
- Sardines bretonnes marinées et snackées en piperade 19 €
- Galette de cabillaud flashé, compotée d'oignons au lard 19 €
Les Desserts
- Soufflé glacé à la chartreuse verte20 €
- Rosace d'ananas confit au gingembre, sorbet exotique 18 €
- Sorbet cacao, tuiles aux amandes 18 €
- Tarte sablée aux framboises, crème citron yuzu18 €
- Pavlova aux fraises 18 €
- Le crumble aux fruits rouges et son sorbet 18 €
Les Poissons
- Dorade grise rôtie au pistou, poêlée de petites tomates 34 €
- Penne aux gambas, crème de crustacés, parmesan râpé 39 €
- Pavé de cabillaud à la vapeur, pousses d'épinard cru, huile d'olive échalotée36 €
- Saint Pierre doré entier, beurre blanc, purée de pommes de terre 49 €
- Grosse lotte mijotée à l'américaine, rif pilaf 42 €
- Aile de raie à la vapeur, beurre blanc , pommes à l'anglaise 36 €
- La sole des sables façon meunière, pomme purée 64 €
- Rougets de roches rôtis à la peau, niçoise de légumes à l'huile d'olive36 €
Les Viandes
- Bavette Black Angus origine Irlande, à la plancha, pommes grenailles et oignons nouveaux 36 €
- Poulet Jaune origine France, doré, tagliatelles aux champignons32 €
Les Fromages
- Le Choix./*St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €
- L' Assortiment./*.St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €

Les Vins blancs (verre 15cl)
- Chignin Bergeron Coteau de la Perette 201610 €
- Macon- la Roche VineuseMerlin - 201616 €
- Alsace SylvanerDomaine Weinbach - 201710 €
- Jurançon SecCuvée Monplaisir-201712 €
- Muscadet Monnières St FiacreMartin- 201112 €
- IGP CévennesMas des Volques - 20168 €
- Chardonnay IGP de LoireDomaine Martin- 201812 €
- Tourraine SauvignonBarc- 201710 €
- Bourgogne AligotéMorey - 20169 €
- IGP CriSt Martin - 201610 €
Les Vins rouges (verre 15cl)
- IGP Coteau du Cher" 201510 €
- Côte de BrouillyCotton - 201716 €
- Pays d'OC IGP RoséSt Martin - 20168 €
- Saint Nicolas de Bourgueil 20178 €
- Haut medoc Mademoiselle L201312 €
- Rasteau les TouillèresCollière- 20169 €
Les Vins de desserts (verre 15cl)
- Barsac - Cyprès de Climens 201112 €

La sélection des vins à 35€ (75 cl)
Les Vins blancs
- Pays d'Oc IGP Méli melo2020
- Coteaux du giennoisJaboulet2019
- Entre deux Mers Château Fleur de Ninon2020
- Côtes de thongues Chardonnay2021
- IGP Val de Loire Destinéa2020
Le Vin rosé
- Pays d'Oc IGP Méli meloSt Martin des champs 2018
Les Vins rouges
- Ventoux les TraversesJaboulet Ainé2018
- Château Rivereau 2014NM
- Pays d'Oc IGP Méli méloSt Martin2015

Les Formules
- La criée du jour
- Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 59 €
- La formule tout compris
- La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café78 €
Notre ecailler vous propose
- Plateau de fruits de Mer
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines75 €
- Plateau Goumard pour 1 personne
- Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines95 €
- Plateau spécial écailler pour 1 personne
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau
6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines
Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (45 € en sus)99 €
Pour patienter
- La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 22 €
- Tarama oeuf de cabillaud ou crabe by Kaviari 22 €
Le comptoir à huîtres
- Huîtres de Marennes Oléron
- Fines n°3 les 6 20 €
- Spéciales n°3 Gillardeaules 6 30 €
- Spéciales n°5 Gillardeaules 6 25 €
- Huîtres Plates affinées dans le Belon et crustacés
- Belon n°3 Prat ar Coum les 6 32 €
- Crevettes Grises la portion 14 €
- Grosses crevettes Roses la portion28 €
- Tourteau Entier (450g)38 €
- Homard entier Mayonnaise (500gr)90 €
- Langoustines « Cuisson Minute »29 €
- Bouquet, selon arrivage au cours
- Oursins, selon arrivage au cours
- Bulots la portion 13€

Les entrées
- Foie gras frais de canard, confiture de tomates, balsamique réduit 28 €
- Carpaccio de dorade, huile d'olive, zestes de citron vert, graine de pavot 25 €
- Chair de tourteau au naturel en velouté de petit pois glacé 25 €
- Effeuillé de cabillaud et haricots verts à la vapeur, huile de noisette, parmesan24 €
- Tataki de thon rouge à la graine de sésame et épices 25 €
- Saumon mariné façon gravlax, crème chantilly au citron 19 €
- Sardines bretonnes marinées et snackées en piperade 19 €
- Galette de cabillaud flashé, compotée d'oignons au lard 19 €
Les Desserts
- Soufflé glacé à la chartreuse verte20 €
- Rosace d'ananas confit au gingembre, sorbet exotique 18 €
- Sorbet cacao, tuiles aux amandes 18 €
- Tarte sablée aux framboises, crème citron yuzu18 €
- Pavlova aux fraises 18 €
- Le crumble aux fruits rouges et son sorbet 18 €
Les Poissons
- Dorade grise rôtie au pistou, poêlée de petites tomates 34 €
- Penne aux gambas, crème de crustacés, parmesan râpé 39 €
- Pavé de cabillaud à la vapeur, pousses d'épinard cru, huile d'olive échalotée36 €
- Saint Pierre doré entier, beurre blanc, purée de pommes de terre 49 €
- Grosse lotte mijotée à l'américaine, rif pilaf 42 €
- Aile de raie à la vapeur, beurre blanc , pommes à l'anglaise 36 €
- La sole des sables façon meunière, pomme purée 64 €
- Rougets de roches rôtis à la peau, niçoise de légumes à l'huile d'olive36 €
Les Viandes
- Bavette Black Angus origine Irlande, à la plancha, pommes grenailles et oignons nouveaux 36 €
- Poulet Jaune origine France, doré, tagliatelles aux champignons32 €
Les Fromages
- Le Choix./*St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €
- L' Assortiment./*.St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €

Les entrées
- Foie gras frais de canard, confiture de tomates, balsamique réduit 28 €
- Carpaccio de dorade, huile d'olive, zestes de citron vert, graine de pavot 25 €
- Chair de tourteau au naturel en velouté de petit pois glacé 25 €
- Effeuillé de cabillaud et haricots verts à la vapeur, huile de noisette, parmesan24 €
- Tataki de thon rouge à la graine de sésame et épices 25 €
- Saumon mariné façon gravlax, crème chantilly au citron 19 €
- Sardines bretonnes marinées et snackées en piperade 19 €
- Galette de cabillaud flashé, compotée d'oignons au lard 19 €
Les Desserts
- Soufflé glacé à la chartreuse verte20 €
- Rosace d'ananas confit au gingembre, sorbet exotique 18 €
- Sorbet cacao, tuiles aux amandes 18 €
- Tarte sablée aux framboises, crème citron yuzu18 €
- Pavlova aux fraises 18 €
- Le crumble aux fruits rouges et son sorbet 18 €
Les Poissons
- Dorade grise rôtie au pistou, poêlée de petites tomates 34 €
- Penne aux gambas, crème de crustacés, parmesan râpé 39 €
- Pavé de cabillaud à la vapeur, pousses d'épinard cru, huile d'olive échalotée36 €
- Saint Pierre doré entier, beurre blanc, purée de pommes de terre 49 €
- Grosse lotte mijotée à l'américaine, rif pilaf 42 €
- Aile de raie à la vapeur, beurre blanc , pommes à l'anglaise 36 €
- La sole des sables façon meunière, pomme purée 64 €
- Rougets de roches rôtis à la peau, niçoise de légumes à l'huile d'olive36 €
Les Viandes
- Bavette Black Angus origine Irlande, à la plancha, pommes grenailles et oignons nouveaux 36 €
- Poulet Jaune origine France, doré, tagliatelles aux champignons32 €
Les Fromages
- Le Choix./*St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €
- L' Assortiment./*.St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €

Les Formules
- La criée du jour
- Entrée du jour, poisson ou viande du jour, dessert du jour 59 €
- La formule tout compris
- La criée du jour + ½ bouteille de vin sélectionné par le sommelier + ¼ eau minérale + un café78 €
Notre ecailler vous propose
- Plateau de fruits de Mer
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, 3 crevettes roses,Bulots, grises,3 langoustines75 €
- Plateau Goumard pour 1 personne
- Demi-tourteau, une portion de crevettes roses, demi-homard, saumon fumé, grises, 2 langoustines95 €
- Plateau spécial écailler pour 1 personne
- 3 fines n°3, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 6 st vaast, demi tourteau
6 crevettes roses, bulots, grises, 2 langoustines
Plateau spécial écailler pour 1 personne avec demi homard (45 € en sus)99 €
Pour patienter
- La boite de Sardines de Galice, beurre salé Maison Bordier 22 €
- Tarama oeuf de cabillaud ou crabe by Kaviari 22 €
Le comptoir à huîtres
- Huîtres de Marennes Oléron
- Fines n°3 les 6 20 €
- Spéciales n°3 Gillardeaules 6 30 €
- Spéciales n°5 Gillardeaules 6 25 €
- Huîtres Plates affinées dans le Belon et crustacés
- Belon n°3 Prat ar Coum les 6 32 €
- Crevettes Grises la portion 14 €
- Grosses crevettes Roses la portion28 €
- Tourteau Entier (450g)38 €
- Homard entier Mayonnaise (500gr)90 €
- Langoustines « Cuisson Minute »29 €
- Bouquet, selon arrivage au cours
- Oursins, selon arrivage au cours
- Bulots la portion 13€