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Les entrées

  • Foie gras frais de canard, confiture de tomates, balsamique réduit  19 €
  • Carpaccio de noix de St Jacques, huile d’olive, zestes de citron vert, graine de pavot 25 €
  • Crab cake et sa mayonnaise soja et citron vert 21 €
  • Velouté de courge butternut et noix de St jacques snackées25 €
  • Tempura de gambas sauce tartare 21 €
  • Saumon mariné façon gravlax, crème chantilly au citron 19 €
  • Soupe de poisson, grondin, étrille, emmenthal, rouille 17 €

Les Desserts

  • Moelleux au chocolat, cœur aux pommes, et son sorbet18 €
  • Figues rôties aux épices, glace à la cannelle 18 €
  • Sorbet cacao, tuiles aux amandes 18 €
  • Brioche façon pain perdu, un sorbet à l’orange 18 €
  • Dessert d’automne à la poire, spéculos, glace à la vanille 18 €
  • La variation glacée du moment.. 16 €

Les Poissons

  • Dorade grise dorée, pomme écrasée au hareng fumé, sauce vierge 29 €
  • Linguine aux gambas, crème de crustacés, parmesan râpé 36 €
  • Pavé de cabillaud doré à la peau, risotto au parmesan32 €
  • Dos de saumon, chou vert braisé au lard 29 €
  • Noix de lotte panée, fricassée de champignons sauce meurette 39 €
  • Noix de St jacques snackées, endives confites et effeuillées à l’orange 42 €

Les Viandes

  • Bavette Black Angus origine Irlande, à la plancha, oignons caramélisés, crème de moutarde 36 €
  • Poulet Jaune origine France, doré, sauce camembert, tagliatelles aux champignons32 €

Les Fromages

  • Le Choix./*St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €
  • L’ Assortiment./*.St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €

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