Les entrées

• Foie gras frais de canard, confiture de tomates, balsamique réduit  19 €
• Carpaccio de noix de St Jacques, huile d’olive, zestes de citron vert, graine de pavot 25 €
• Crab cake et sa mayonnaise soja et citron vert 21 €
• Velouté de courge butternut et noix de St jacques snackées25 €
• Tempura de gambas sauce tartare 21 €
• Saumon mariné façon gravlax, crème chantilly au citron 19 €
• Soupe de poisson, grondin, étrille, emmenthal, rouille 17 €

Les Desserts

• Moelleux au chocolat, cœur aux pommes, et son sorbet18 €
• Figues rôties aux épices, glace à la cannelle 18 €
• Sorbet cacao, tuiles aux amandes 18 €
• Brioche façon pain perdu, un sorbet à l’orange 18 €
• Dessert d’automne à la poire, spéculos, glace à la vanille 18 €
• La variation glacée du moment.. 16 €
  

Les Poissons

• Dorade grise dorée, pomme écrasée au hareng fumé, sauce vierge 29 €
• Linguine aux gambas, crème de crustacés, parmesan râpé 36 €
• Pavé de cabillaud doré à la peau, risotto au parmesan32 €
• Dos de saumon, chou vert braisé au lard 29 €
• Noix de lotte panée, fricassée de champignons sauce meurette 39 €
• Noix de St jacques snackées, endives confites et effeuillées à l’orange 42 €

Les Viandes

• Bavette Black Angus origine Irlande, à la plancha, oignons caramélisés, crème de moutarde 36 €
• Poulet Jaune origine France, doré, sauce camembert, tagliatelles aux champignons32 €

Les Fromages

• Le Choix./*St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €
• L’ Assortiment./*.St nectaire, roquefort, st maure de Touraine 16 €